こんばんは！
毎日毎日寒いです。
在りし日の愛犬ナチヲちゃんも寒さにが苦手でした。
老犬になると、寒い暑いに気を使いますよね。
しかもナチヲちゃんは、服が嫌いで着せたら動かなくなっちゃうから、裸ん坊で頑張らなきゃでした。
夏もでしたが、冬も気を使いましたね。
さてさて、そんな訳でして。
今日も寒いし、おでんにしました。
自らとった出汁で、おでんです♪
一度やってみたかったんです♪(・∀・)♪
まだ食べてないけど、楽しみだな。
1月3日から出汁とりを頑張っていますが。
今のところは苦なくやれています。
とくに昆布ですよね、本当に。
昆布を30分くらい水に浸してから火にかけるわけですが。
いやはや海って凄いなと、昆布を見つめて思うわけです。
もちろん鰹節も凄いですよね。
出汁をとった後は、佃煮的な物を作るのに忙しいです。
おりゃー！
昆布と鰹節の甘辛煮。
そして。
おりゃー！
こちらは鰹節のみの、そぼろ的な物を作った時です。
どちらも美味しいです♪
(^q^)
さらにさらに。
今週くらいから粕汁にもハマりだしてます。
お味噌汁よりマイルドになり、私は好きです。
勢いで買ってしまった酒粕ですが。
粕汁や甘酒で、積極的に毎日に取り入れたいです。
私はもしかして、性格的に几帳面？完璧主義？わかりませんが、なんだか今年になり急にねww。
しかし、、、やり出したら楽しくて、急に健康ライフ過ごそうとしてますよね（笑）。
なんだこの変化は‥‥。
とにかくまあ、続く限り楽しみながらやっていきます。
今はコロナで在宅時間長いですからね。
あ、そうそう。
刺繍も進めてます〜！
ではではまた！
